Gå til hovedindhold

Opskrift - Sund jordbærtærte

Af Louise Hastrup Hundal for Functional Nutriton

Er der noget der oser mere af dansk sommer end en jordbærtærte? De friske, røde bær fra pluk-selv markerne kombineret med den søde vanilje creme, som giver den ekstra sommerfølelse. Hvis du skal skal forkæle dine gæster, så vil vi anbefale dig denne sundere version af en jordbærtærte, som er tilsat vores Whey 100 Strawberry & Vanilla. 

Energi: 275 kcal pr. person (10 personer) 

Tilberedningstid: Ca. en time

Ingredienser:

Ca. 8-10 personer

Bund:

Jordbær-Vaniljecreme: 

Topping: 

  • 50 g 70% chokolade
  • 300 g jordbær
jordbaer

Fremgangsmåde: 

  1. Fjern stenene fra dadlerne, dræn kikærterne for vand og kom alle ingredienser til bunden af jordbærtærten i en blender eller foodprocessor og blend til en jævn masse.
  2. Kom bagepapir i en form og bag bunden i ovnen på 180 grader varmluft i 20-30 min. eller til bunden er gylden brun. 
  3. Lad bunden køle af og lav imens jordbær-vaniljecremen. Kom alle ingredienser til cremen i en skål og rør det sammen. Kom cremen ovenpå den afkølede bund og top jordbærtærten med friske jordbær og hakket mørk chokolade. 

Read on